Nutrição na Cozinha

Receita de frango sem sal

Aqui fica uma receita de frango gostoso, com muito sabor e sem sal:
experimentem sem dizer nada á familia, a ver se alguém se queixa de achar insonso:
 
1 frango de talho, partido em pedaços pequenos (1,5Kg)
1 cebola
5 dentes de alho grandes ou uma cabeça pequena
tomate ou calda de tomate a gosto
2 colheres de sopa de azeite
 
gengibre (1 pedaço do tamanho do nosso polegar)
colorau / paprica a gosto
1 colher de café de açafrão (ou caril não picante em pó)
tomilho seco picado (eu uso de pacote)
1 cerveja
sumo de meio limão

1 malagueta seca pequenina (se gostar)

• o gengibre deve ser descascado como uma batata.
• picar a cebola o alho e o gengibre para dentro do tacho com o fio de azeite (2 colheres de sopa)
• colocar o frango e temperar com o colorau, o caril, o tomilho, o tomate em calda e cobrir com a cerveja.
• pôr ao lume e deixar ferver 20m a 25m. Se ficar com pouco molho acrescentar água a ferver.
• quando estiver quase cozido acrescentar o sumo de limão. Ferver 5 minutos e está pronto.

se gostarem do sabor a limão na próxima receita acrescentem raspa do limão.
 

Acompanhar com arroz de legumes, ou batatas cozidas e salada.

Honey